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猴头菇花旗参煲鸡汤的做法 猴头菇花旗参煲鸡汤怎么做

猴头菇花旗参煲鸡汤的做法 猴头菇花旗参煲鸡汤怎么做

这个汤不寒不热,而且清润滋补,老少皆宜。具有滋润、提神补气、生津止渴的功效。
对人体新陈代谢,维护肝、肾及心藏机能有显著的功效。

食材明细

主料
  • 猴头菇花 (适量)
  • 花旗参 (10克)
  • 麦冬 (10克)
  • 玉竹 (20克)
  • 蜜枣 (2个)
  • (1/2个)
  • 猪瘦肉 (适量)
  • 姜片 (3块)
辅料
  • (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 未知 (难度)

猴头菇花旗参煲鸡汤的做法步骤

  • 猴头菇花旗参煲鸡汤的做法 猴头菇花旗参煲鸡汤怎么做 第2张

    1、猴头菇用水泡15-20分钟,挤干水份。

  • 猴头菇花旗参煲鸡汤的做法 猴头菇花旗参煲鸡汤怎么做 第3张

    2、鸡切成大块和肉起用清水煮2分钟,用凉水洗净浮沫备用

  • 猴头菇花旗参煲鸡汤的做法 猴头菇花旗参煲鸡汤怎么做 第4张

    3、把所有汤料放汤锅里,加8大碗水于锅内,大火烧开后改用中小火煲2到3个小时。

  • 猴头菇花旗参煲鸡汤的做法 猴头菇花旗参煲鸡汤怎么做 第5张

    4、加适量盐调味即可。

小窍门

材量大约是3人份量
如果怕油腻的,可先把鸡皮去掉再煲汤。
花旗参可以一开始放也可以到最后半小时才放进去