田七花旗参鸡汤的做法 清热降脂--田七花旗参鸡汤 田七花旗参鸡汤怎么做
“朋友给了包花旗参根须,据说根须比较凉,清热效果比较好,适合经常熬夜或工作压力大的人。田七有舒筋活络,降胆固醇和血脂的功效。今天外面下着大雨,懒得出去买鸡了,冰箱有包costco买的有机小鸡腿,就用上了。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煲 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
田七花旗参鸡汤的做法步骤
1、田七和花旗参根须洗净,用清水泡1个晚上,泡软。泡的水不要倒掉,可用煲汤。
2、把花旗参和田七切碎,煲的时候便于出味。
3、鸡腿去皮,和瘦肉一起飞水,洗去浮沫。
4、红枣去核。(红枣核燥热。)
5、把所有材料放入汤锅,注入适量清水,大火烧开10分钟,转小火煲2个小时。
6、汤好后,用隔油勺撇去肥油。(因为用了有机的鸡腿,肥油很少,基本不需要撇油的。)
7、清热降脂,舒筋活络。