龙头鱼豆腐汤的做法 龙头鱼豆腐汤怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

龙头鱼豆腐汤的做法步骤

• 1、准备好的原料。

• 2、豆腐切块焯水。

• 3、热锅冷油，煸香姜片。

• 4、再把处理干净的鱼放进稍微煎一下。

• 5、加热水，把焯好的豆腐一起倒进加鸡精烧开，改中火炖20分钟。

• 6、改中火炖20分钟。最后加点盐调味，撒点葱花，胡椒粉就可以了。

小窍门

鱼不要煎太久，时间一长鱼肉都会化掉。