枸杞鲫鱼豆腐汤的做法 不用任何增鲜调料也很鲜美的汤——枸杞鲫鱼豆腐汤 枸杞鲫鱼豆腐汤怎么做

“连着两天都做了这款鲫鱼豆腐汤，做法很简单，不用太多的调料味道也很鲜美，家里的宝宝老人喝安全又放心,也超级适合刚生完小孩的妈妈，能有很好的催乳做用哦。奶白的鱼汤，煮浮起的豆腐，都赛过了鲫鱼的消耗，我家宝宝还小鱼肉还不敢给他吃太多，每次里面的鱼汤豆腐都足以让小家伙再多吃半碗饭。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

枸杞鲫鱼豆腐汤的做法步骤

• 1、准备好所需要的材料。

• 2、鲫鱼两面划上刀印。

• 3、撒上少许的盐，铺上姜片，放入盘中腌制大约10分钟。

• 4、蒜瓣切碎、香菜切小段。

• 5、锅烧热，加入油。

• 6、拿掉姜片，放入腌的鲫鱼。

• 7、鲫鱼一面煎几分钟后，反个面另一面再煎几分钟。

• 8、再放入姜片炸出姜味，倒入开水,大火煮开。

• 9、放入切好的豆腐块，料酒，大火煮开，转小火煮。

• 10、煮大约二十分钟左右，锅里的豆腐块成浮起状，放入枸杞、切碎的蒜瓣，再煮几分钟即可。

• 11、盛起，撒上胡椒粉、香菜，没有胡椒粉不放也可以。

小窍门

1、煮的时候不要煮的时间太短了，那样汤不会白的。
2、豆腐选择不老不嫩的那种，煮到一定的时间豆腐是会浮起来的。