红枣枸杞鲫鱼汤的做法 红枣枸杞鲫鱼汤怎么做

“枸杞、红枣和鲫鱼一起炖汤娄见不鲜，鲫鱼含蛋白质多、脂肪少、食之鲜而不腻、略感甜味，与枸杞大枣配合食疗能起到增强机体抗击疾病的能力，明目益智，美容抗皱坐月子的妈妈一样也可以喝的哦”

食材明细

• 其他 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

红枣枸杞鲫鱼汤的做法步骤

• 1、材料准备好，鲫鱼洗干净，把黑膜去除干净，用适量的盐把鱼抹均匀，腌制20分钟

• 2、红枣去核备用

• 3、锅里加油烧热，把鱼煎至金黄

• 4、再把鱼翻身一样煎至金黄，这步是为了鱼汤煮出来有奶白色的效果，所以不能省略哦，如果煎不够的话煮出来的汤色也没有像牛奶那样的效果的哦

• 5、煎好把鱼盛出，把油也盛出，剩少许的油来炒姜，用小火把姜炒香

• 6、把鱼倒进锅加，注入水

• 7、把红枣和枸杞一起加入锅中，中火煮20分钟左右

• 8、水一定要加够，因为接下来还要用中火来煮，如果水不够的话那煮到最后，汤水所剩会不多哦因为事先用盐腌制了鱼，所以汤里我是没再加盐的，刚刚好

• 9、成品

• 10、成品

小窍门

鲫鱼先用盐腌制的过程是为了鱼肉更加的紧致，煎的过程鱼不易松烂，也不会粘锅