金钱黄瓜的做法 金钱黄瓜怎么做

“黄瓜，我国南北均有生产，春夏两季大量上市，秋冬两季亦有。黄瓜的吃法也很多，还可以做各种荤素菜肴的配料，深受每个家庭的喜爱。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

金钱黄瓜的做法步骤

• 1、所需主料：黄瓜。

• 2、黄瓜洗净切成圆片，放入盐腌半小时，用净水洗一下，挤去水分，辣椒切成圈。

• 3、锅里放油烧热，放入花椒炸出香味捞出，放入辣椒炸成深红色，放入糖、米醋烧开成汁，汁放入碗里。

• 4、把腌好的黄瓜放入热汁里拌匀腌即可。

• 5、爽脆，酸、辣、甜的金钱黄瓜让你吃起来，爽口、很开胃口的。

小窍门

1、辣椒炸成深红色，才能吃出辣椒的辣香。

2、把黄瓜放入冰箱冷藏，第二天吃味道更好。