山药乌鸡汤的做法 补脾益肾--山药乌鸡汤 山药乌鸡汤怎么做

食材明细

• 其他 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

山药乌鸡汤的做法步骤

• 1、所有材料洗净备用

• 2、乌鸡斩块，用开水烫下后捞出沥水

• 3、山药切成滚刀块，放水里泡10分钟后捞出

• 4、把乌鸡、山药放入大点的碗里，放入姜片，再注入清水至淹没

• 5、压力锅里放水，把装有乌鸡的碗放进去，压上10分钟即可

• 6、出锅时加点盐调味

小窍门

切好的山药一定要泡在醋水中防止变黑；削山药皮之前可用醋水洗一下手，以免过敏发痒
新鲜的乌鸡不要用开水烫，我是因为放两天了才用开水烫的