简易乌鸡山药汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

乌鸡 ：500
山药 ：200
胡萝卜 ：200
枸杞 ：20

辅料

绍酒 ：适量
姜 ：适量
葱 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.先将枸杞洗净用清水泡一下

2.乌鸡剁块、山药切块、胡萝卜切块、葱切段、姜切片

3.锅内做水乌鸡凉水下锅

4.大火烧开，焯出血沫，捞出乌鸡温水洗净待用

5.锅内重新做水放入葱、姜放入乌鸡

6.大火烧开，加入绍酒，可以去异味，关小火盖上盖焖45分钟

7.放入山药块，煮15分钟

8.再放入胡萝卜，煮5分钟

9.最后放入枸杞，加少许盐调味

10.关小火焖5分钟，即可出锅

烹饪技巧

乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳。炖煮时不要用高压锅，使用砂锅文火慢炖最好