滋补羊肉汤的做法 滋补羊肉汤怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

滋补羊肉汤的做法步骤

• 1、羊肉切块，用冷水浸泡几次，泡出血水。

• 2、羊肉冷水下锅，加入白萝卜片、姜片、料酒烧开。

• 3、转中火一边煮一边撇去浮沫，煮三分钟左右，捞出用温水洗净。

• 4、白萝卜削皮切块。

• 5、姜切片，葱切段。

• 6、羊肉、白萝卜放入电压力锅中，加入葱、姜、花椒、小茴香、陈皮、料酒、盐，炖40分钟。

• 7、成品图。

小窍门

可以先炖制羊肉30分钟，待减压开盖后放入萝卜块，再炖制10分钟。因为上班前预约炖制，所以同时放入。