美味的鸡蛋肠怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

这是一道经典的西北美食，我们都知道西北地区生产羊肉，羊浑身都是宝，聪明的西北人民连羊肠都利用了起来，这道美味的鸡蛋肠，就是这样的一道美味。鸡蛋打散灌入羊肠中，羊肠经过处理，干净无膻味，鸡蛋使这道美食更加鲜美，口感更多样。快来做做看吧。

主料

鸡蛋 ：10个

辅料

大料等 ：适量
盐 ：适量g

具体步骤

1.鸡蛋打散

2.大料等用热水浸泡。

3.小羊肠用清水清洗4-5遍将混入大料水和盐的蛋液灌入肠里。

4.把剩的大料如锅加水烧热但是不能烧开。

5.小火一直等肠里的蛋液凝固(原谅我忘记拍照啦)捞出切片蘸酱吃。