滋补羊腿汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:2小时

羊肉是既能御寒又能补身，反正是好处多多，秋冬时节进补则是最为合适的。羊腿熬煮过后，香味四溢，汤鲜肉嫩。一碗汤喝下肚整个人都会暖和起来，特别棒。但这不是说所有人都应该多喝羊汤，你如果容易上火，就需要少食。需要补气养血，多喝些羊汤是很不错的选择。

主料

羊腿 ：500g

辅料

料酒 ：5ml
葱花 ：3g
胡椒粉 ：2g
盐 ：3g
味精 ：2g
香菜 ：3g
姜片 ：3g

具体步骤

1.羊腿泡洗干净

2.放入锅内焯水，多煮一会，去除血沫，洗净羊腿

3.电饭煲放入纯净水，姜片和洗好的羊腿

4.插电炖煮30分钟，开盖

5.继续插电煮着

6.取出羊腿，取下剔骨肉，撕碎放入碗内，另准备葱花和香菜段

7.将葱花放入肉碗内，加入盐，鸡精和胡椒粉

8.浇上热汤即可，喜欢的可以添加香醋和辣椒油

烹饪技巧

羊肉焯水时放入料酒去膻味最后根据自家需要添加料，盐味精和胡椒粉不可缺