滋补的炉火萝卜羊肉汤怎么做好吃又简单
羊肉一定要弄得耙耙的才好吃哟，这样一道炉火萝卜羊肉汤配上一碗白米饭和蘸料想必是冬季各种窝在家里的食客们最好的打发之物。都有冬天吃萝卜的习惯，甜甜的萝卜配上羊肉汤加点胡椒粉进去，肯定超级香，汤也超级鲜的，冬天来一碗超暖胃。
主料
羊肉 ：450白萝卜 ：250
辅料
枸杞 ：适量姜 ：适量
大葱 ：适量
白酒 ：适量
白胡椒 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
白萝卜洗净削皮切滚刀块
羊肉用清水浸泡共4次，每15分钟换水去除羊膻味儿
将羊肉沥水切成立方块
冷水加姜片（食谱表分量外姜片）下羊肉煮开
撇去血沫
白萝卜加两滴醋入热水中焯水去苦辣
准备白酒，姜片，葱段，枸杞
食材投入电炖锅，加入食盐，胡椒粒，加水量与食材平齐
启动炖牛羊肉功能即可，出锅撒些香菜趁热食用
若使用炉火砂锅炖，应将水一次加够，先将羊肉炖煮半小时后，再加入白萝卜继续炖煮1小时，白萝卜焯水时加两滴醋或一点盐可去苦辣，选用山羊肉，此食谱用料简单，清汤味美，但要注意不宜与栗子同食
