准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
羊肉 :
1000 枸杞 :
5 姜 :
10 当归 :
5香叶 :
2北芪 :
5 甘草 :
5 红枣 :
5个 辅料
油 :
2勺 腐乳 :
半个料酒 :
1勺盐 :
1勺 酱油 :
1勺 具体步骤
1.配料准备好
2.羊肉焯水备用
3.然后放入调料盒料包一起爆香
4.然后放入高压锅加入适量的水压制15分钟
5.已经压制好羊肉汤撒入葱花
6.放入适量的盐即可
7.已经做好的羊肉汤
烹饪技巧
1、焯水的时候,当水煮后会有很多浮沫在汤的表面,一定要用勺子完全撇去,否则煮出的羊汤不仅颜色发暗,口感也会差很多。2、羊肉性温,内火旺盛的人和感冒的时候不能吃。