糖醋排骨炖鲍鱼的做法 糖醋排骨炖鲍鱼怎么做

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

糖醋排骨炖鲍鱼的做法步骤

• 1、干鲍鱼浸泡一夜，处理干净。

• 2、排骨洗净放入花椒和姜片焯水，加点料酒去腥。

• 3、锅中入水放入排骨，姜片，料酒，花椒焯水后，捞出冲干净备用。

• 4、锅预热入油放入糖炒糖色，放入排骨翻炒均匀。

• 5、加入酱油，醋，料酒，糖，葱姜，老抽炒匀，加适量开水。

• 6、来一点底盐，煮沸后转小火。

• 7、炖三十分钟左右即可。

• 8、排骨熟后收汁。

• 9、放入改刀后的鲍鱼一同翻炒均匀即可。

• 10、家常美味，请您品鉴。

• 11、成品图。

小窍门

炖排骨一定要加开水哦，美味又营养！