美味排骨炖墨鱼怎么做好吃又简单
排骨炖墨鱼是一款美味可口营养价值丰富的家常菜肴，主要采用新鲜富含蛋白质的排骨和墨鱼干一起炖煮。而且香味浓郁诱人，口感清甜细腻让人回味无穷。所以适当食用对身体健康有多种益处。今天就为大家介绍排骨炖墨鱼的具体做法，赶快行动吧。
主料
排骨 ：300墨鱼 ：200
辅料
料酒 ：适量盐 ：适量
葱姜 ：适量
油 ：适量
八角 ：适量
具体步骤
墨鱼发泡三小时以上，去掉眼睛和骨头（骨头不丢掉可以用来煲汤），切丝。排骨冷水下锅，氽去血水，葱冼净，切小段。
砂锅至于火上，加入切好的墨鱼、排骨、墨鱼骨头和适量水，以没过排骨和墨鱼，大火烧开，转小火慢炖。静静的等上一小时，加适量盐，撒上葱花即可。
