简易鱼头白菜汤怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:16分钟

主料

新鲜草鱼头 ：一个
大白菜 ：一颗（不用太大）

辅料

蒜头 ：六瓣
姜 ：四片
香菜 ：适量
盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
鸡精 ：一点点

具体步骤

1. 鱼头洗净切块（可以叫卖鱼的切好），白菜洗净

2. 准备好蒜瓣和姜片

3. 热锅下油，油热后下蒜瓣和姜片略炒下，再下鱼头翻炒至变色略熟

4. 加水没过鱼头一些，盖上锅盖煮一会，等汤变白色下白菜再煮一会

5. 菜软后下盐，鸡精，胡椒粉，盛出装盘放香菜，搞定

烹饪技巧

鱼头要新鲜