番茄黄瓜肉片汤的做法 番茄黄瓜肉片汤怎么做

“邻居回老家带了一些自家种的番茄和黄瓜给我，收到立马就做了这道汤。”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

番茄黄瓜肉片汤的做法步骤

• 1、食材如上图。

• 2、黄瓜切片。

• 3、小葱葱白切段，葱叶切成葱花。

• 4、番茄切块。

• 5、瘦肉切片。

• 6、放少许料酒。

• 7、1勺红薯淀粉。

• 8、抓匀腌制10分钟。

• 9、锅里放一小块猪油。

• 10、油化开后放入葱白爆香。

• 11、放入番茄块翻炒一分钟。

• 12、加适量的清水，大火煮开，转中火煮5分钟。

• 13、放入黄瓜片。

• 14、黄瓜片煮至透明。

• 15、放入肉片煮，记得用筷子将肉片搅开。

• 16、来张肉片近照，肉片煮两分钟。

• 17、放入葱花即可。

• 18、出锅装碗。

小窍门

番茄炒了加清水后，一定要煮几分钟，才能把番茄的香味煮出来。