番茄瓜片汤的做法 番茄瓜片汤怎么做

“【番茄瓜片汤】里的瓜片用的是丝瓜片，但是可以选择自己喜欢的黄瓜片、角瓜片都可以。调味料用的是牛肉粉，因为牛肉粉有咸味，所以基本不用放盐。也可以用鸡粉、浓汤宝调味。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

番茄瓜片汤的做法步骤

• 1、主辅料：西红柿、丝瓜

• 2、把丝瓜去皮洗净，片成薄片，放入盐水中浸泡

• 3、主西红柿洗净去皮，切片

• 4、锅烧开水，放入西红柿

• 5、烧开后，煮2分钟

• 6、放入丝瓜片烧开

• 7、加入牛肉粉调味

• 8、搅拌均匀，煮制半分钟

• 9、即可关火，出锅

• 10、盛入碗中，即可上桌品味

小窍门

1、因为西红柿皮不宜消化，最好去皮使用。
2、丝瓜片用盐水浸泡可以防止氧化发黑。