番茄金针鱼片汤的做法 番茄金针鱼片汤怎么做

“加入金针菇，茄汁味道，鱼片鲜美，全家都喜欢。
食材：鲈鱼半边、金针菇适量、番茄2个

辅料：姜适量、葱适量、胡椒粉少许、精盐适量、食用油适量。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

番茄金针鱼片汤的做法步骤

• 1、取鱼片。将鲈鱼头剁开，鱼尾处切一刀，然后刀顺着鱼背处划刀，将鱼分为两半，取出鱼肚上骨头，然后刀斜向左边，取鱼片。

• 2、金针菇去老根，切段清洗，清洗时加少许精盐泡一泡。番茄切小块，备好姜葱。

• 3、锅中炒香姜葱，加入番茄不停翻炒，炒出番茄沙沙酱汁。这样炖制的汤汁更好喝。然后加入鱼头鱼腩部分炒一炒。

• 4、加开水烧开，煮上二三分钟，加入金针菇烧开，煮一二分钟，最后加入鱼片，精盐、胡椒粉调味，鱼片变色即可出锅了。也可以先将金针菇、鱼头捞出，调味后，再加入鱼片煮熟出锅。

• 5、每一样都鲜美。

• 6、是不是很棒呢。

小窍门

用鲈鱼刺少。喜欢可以试试哦。感谢您的关注！更多家常美食敬请期待。如你也喜欢请给我一个赞吧，感谢分享、收藏、谢谢你的支持！