清炖鸡蛋胶的做法 清炖鸡蛋胶怎么做

“鸡蛋大小的鸡蛋胶也胶质满满哦，好
好而不贵，真的实惠啊。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炖 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

清炖鸡蛋胶的做法步骤

• 1、简单清洗鸡蛋胶，上锅隔水蒸8分钟。更大更厚的鱼胶可以蒸10分钟。蒸好后自然冷却，用干净无油的盘子加入净水，放入几片姜片，放冰箱保存浸泡一天。

• 2、雪耳莲子适当浸泡好后，红枣去核，捞出浸泡好的鸡蛋胶，炖盅内加入一碗半水，可以炖啦。

• 3、我这个是炖了两个小时，雪耳入口即化，莲子绵软，鸡蛋胶还是颜值满满！

• 4、开喝啦！听说空腹喝会吸收更好哦。

小窍门

记得蒸好后的鸡蛋胶冷却再泡水哦。😄