原味切块戚风怎么做好吃又简单
原味切块戚风，大家可以尝试制作 。主要是由面粉搭配鸡蛋牛奶和不同的配料制作而成。其中鸡蛋的营养十分丰富，搭配一点奶油口感细腻，可以制作成各种不同的糕点，奶油的香味让这道糕点制作出来的味道香，比较吸引大家，这是这种材料的作用。
主料
鸡蛋 ：5个低筋面粉 ：120
油 ：78
牛奶 ：78
辅料
白醋 ：少许糖 ：50
具体步骤
1.备好所有的材料
2.蛋黄加糖打散
3.再加入油奶打散，再筛入面粉拌均
4.蛋白加糖先低速打到粗泡
5.再加糖高速打到细滑
6.再加糖打到更加细滑即可
7.取三分之一蛋白放蛋黄里切拌均
8.再放三分之一蛋白切伴
9.最后全部蛋黄蛋白拌均
10.并入模具
11.上烤箱中层一百七十度五十五分钟
12.出箱后倒扣脱膜
13.切块即可
重要的步子在打发蛋白上，一定要打到顺滑，以免后面消泡。
