清炖花胶汤的做法 清炖花胶汤怎么做

“1、简单方便，新手都可以完成
2、时间仅需30分钟水煮即可
3、味道咸甜可控
4、油脂不会像传统炖汤一样油腻，清淡可口”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

清炖花胶汤的做法步骤

• 1、准备好食材。20g小土鳘花胶（约13条）、红枣（若干）、枸杞（若干）、黄冰糖（若干）。

• 2、用开水清洗小土鳘花胶。

• 3、小土鳘花胶放入水煮30分钟左右（具体时间由火力和锅受热程度决定）。

• 4、清洗红枣枸杞。

• 5、30分钟后，打开锅盖，放入配料：红枣、枸杞、黄冰糖去腥，继续煮10分钟左右。

• 6、打开锅盖，可以看到汤水清澈，不像煲的汤那么油，而且味道鲜甜。

• 7、把汤分别倒入小碗中，开始品尝。