鸡油菌排骨汤的做法 鸡油菌排骨汤怎么做

“汤色浅杏色，菌香诱人。
鸡油菌含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素、胡萝卜素、粗纤维和钙、铁、磷等多种矿物质营养成分。性温味甘，有清目利肺、益肠健胃、提神补气的功效。
”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

鸡油菌排骨汤的做法步骤

• 1、松油菌适量，温水浸泡30分钟。

• 2、冲洗干净，撕成小朵，攥干水份备用。

• 3、枸杞冲洗一下备用。

• 4、香菜切好备用。

• 5、排骨适量，清水洗一下。

• 6、冷水下锅。

• 7、焯一滚儿。

• 8、捞出，温水洗净浮沫。

• 9、煮锅内适量清水，焯过水的排骨放入，加入几片汤，大火烧开。

• 10、松油菌放入。

• 11、大火烧开。

• 12、中小火炖50分钟。

• 13、炖好的松油菌排骨汤。

• 14、撒上枸杞，关火。

• 15、汤色是浅杏色，满满的菌香味儿。

• 16、适量盐调味。

• 17、撒上香菜。

• 18、成品。