黑鱼萝卜汤的做法 黑鱼萝卜汤怎么做

“今天降温了，好冷哦，突然想喝热汤。下班后时间已经不早了，煲排骨汤或者鸡汤都来不及了，那么就和鲜美的鱼汤吧~！去菜市场买了一条黑鱼和青头萝卜，回家住黑鱼萝卜汤喝哦！黑鱼汤很鲜，是温补，适合老人、小孩和产妇~！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

黑鱼萝卜汤的做法步骤

• 1、将黑鱼宰杀后切块洗净沥干备用。

• 2、将青头萝卜洗净削皮，也可以用白萝卜。

• 3、将萝卜切小块备用，注意不要切太厚，以免难熟。

• 4、炒锅烧热，倒入食用油，准备煎鱼。

• 5、油烧至八成热时，将黑鱼块一块块夹到锅里煎到两面微黄。

• 6、加清水入锅中，开的大火煮开鱼汤。

• 7、鱼汤煮开后，再将萝卜块加入鱼汤一起煮，汤再次煮开改小火慢慢熬半小时，熬到汤汁乳白粘稠。

• 8、调入盐、味精、胡椒粉。

• 9、撒上葱花，可以喝了哦。