三丝蒸粉卷的做法 三丝蒸粉卷怎么做

“老公超喜欢吃这种粉卷，外面卖的贵份量又少，完全满足不了这大胃王！自己卷的方便又实惠，干净心安分量足，老公每天晚上都要吃一大盘当宵夜，已经吃一个星期了，他都还没吃厌呢，我只有继续卷卷卷…”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

三丝蒸粉卷的做法步骤

• 1、猪肉剁碎加入调料拌匀准备

• 2、红萝卜切丝，小木耳泡发洗净后切丝

• 3、粉卷很长所以不好卷，对半切开

• 4、摊开粉卷皮，先铺肉，留出一点空方便卷起来

• 5、再铺木耳丝和红萝卜丝

• 6、把材料包住后开始卷，每卷一下就往后拉一拉，这样粉卷会比较紧实，但要注意力度，粉皮很容易破的

• 7、卷好后的初成品

• 8、切成适中的小段

• 9、装盘

• 10、头尾不齐的为了美观放另一盘里

• 11、水沸后放入小火蒸20分钟

• 12、视个人口味适量淋上熟酱油就可以开动咯

小窍门

肉馅的调料和馅料可以视个人喜好去调整，但建议味道不要调太浓，因为最后要淋酱油。
木耳比较碎，放在肉上会有粘性粘住，会比较好卷。
馅料适量就好，也不要卷太紧，不然蒸熟后会爆掉不美观。