娃娃菜莲藕肉丸汤的做法 娃娃菜莲藕肉丸汤怎么做

“上次做了莲藕肉丸子，没吃完，由于我现在不能吃油炸食品，想着还得增加营养维生素，娃娃菜又能养胃，就用娃娃做了丸子汤，那娃娃比一般白菜贵一倍，别看和白菜长得一样，就是个头比白菜小了许多可感觉味道都差不多，现在是越小的菜越贵，那袖珍黄瓜也比一般的黄瓜贵了许多。
娃娃菜乍一看还以为是年幼的大白菜，其实不然。娃娃菜味道甘甜，富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，娃娃菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。其药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 烩 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

娃娃菜莲藕肉丸汤的做法步骤

• 1、材料：娃娃菜莲藕肉丸粉丝香油盐鸡精胡椒粉

• 2、娃娃洗净，从中间切开，再切条

• 3、粉丝洗洗，粉丝用开水泡软捞起沥干水分

• 4、把娃娃菜放在砂锅里，摆好莲藕肉丸，

• 5、加鸡汤

• 6、把盖子盖上，

• 7、大火烧开，转小火煮5分钟左右，

• 8、加粉丝再煮一会，

• 9、加鸡精胡椒粉香油就好了

小窍门

丸子是咸的，汤不能口味太重。

娃娃菜极易煮熟，尤其是煮汤的时间要控制好，否则会煮得软烂又不好吃。