娃娃菜年糕汤的做法 【浙江】娃娃菜年糕汤 娃娃菜年糕汤怎么做

“年糕是汉族传统食物，是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，我们老家的年糕是用粳米制作而成的，吃着比较有嚼劲！年糕是农历年的应时食品。年糕是东亚过年的一种传统食品，年糕与“年高”谐音，有年年高的意思，象征收入、职位或小孩子的知识和身高都一年比一年高。年糕早期是在年夜用来祭神及供奉祖先，其后渐渐成为一种春节食品。年糕主要成分为糯米，所以有胃病患者则不宜多食。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

娃娃菜年糕汤的做法步骤

• 1、准备好原材料，并清洗干净，备用；

• 2、将猪肉切成丝，生姜切丝，大蒜切片，娃娃菜切开；

• 3、开始加热锅，倒入1勺食用油，再放入姜蒜煸香；

• 4、再放入猪肉和海米煸香，倒入3克黄酒去腥；

• 5、倒入约600克的纯净水；

• 6、盖上锅盖，用电磁炉1200瓦的火煮10分钟；

• 7、等10分钟之后，汤也吊得差不多了，将娃娃菜和年糕一同放入锅里，继续煮10分钟即可；

• 8、等10分钟之后，可以打开锅盖，根据自己的口味加入适量的食盐，即可出锅食用！

• 9、成品图

小窍门

如果亲们喜欢放点鸡精调味还是可以哒！还有就是，有些亲，觉得这款娃娃菜年高汤有点清单的话，可以适量加入辣酱调味哦！