黄豆牛尾汤的做法 黄豆牛尾汤怎么做

“到市场买菜，看到卖牛肉的档口还剩下一条牛尾，问价钱，要25元，呵呵，比以前贵了好多了。不过，用这价钱买一条牛尾也还可以，分量还挺足的，用来做个牛尾汤，好喝。
买了些洋葱胡萝卜马蹄，加上黄豆，煮一锅黄豆牛尾汤，不错的味道香浓，营养丰富，不错的汤。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

黄豆牛尾汤的做法步骤

• 1、将牛尾洗净，切大块，这个档主代劳了。

• 2、将牛尾焯水，洗净。

• 3、将牛尾焯水，洗净。

• 4、将黄豆，胡萝卜、洋葱、马蹄洗净，切好。

• 5、将黄豆，胡萝卜、洋葱、马蹄洗净，切好。

• 6、将黄豆，胡萝卜、洋葱、马蹄洗净，切好。

• 7、将黄豆，胡萝卜、洋葱、马蹄洗净，切好。

• 8、焯水的牛尾加上其它材料一起入锅加水烧开，文火炖2个半小时。

• 9、焯水的牛尾加上其它材料一起入锅加水烧开，文火炖2个半小时。

• 10、炖好的汤加适量的盐调味就可以了。

• 11、炖好的汤加适量的盐调味就可以了。

• 12、美味香浓的黄豆牛尾汤。

• 13、美味香浓的黄豆牛尾汤。

小窍门

牛尾粘了很多木屑，砧板上的，所以焯水后也得洗洗。