牛尾萝卜汤的做法 两人份的牛尾萝卜汤 牛尾萝卜汤怎么做

“天气越来越冷了，晚上最适合喝碗热气腾腾的汤了。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

牛尾萝卜汤的做法步骤

• 1、准备材料

• 2、牛尾洗净后入水汆烫一下，锅里放入两片姜，一棵小葱，和少许料酒，水开后多煮两分钟，可以把牛尾里的血水煮出来

• 3、汆烫好的牛尾洗净放入砂锅，加入姜片和葱，放入水炖煮，大火烧开后转小火两个小时

• 4、萝卜，胡萝卜，切滚刀块，口蘑切小块

• 5、牛尾炖烂后取出把肉撕下来在放入砂锅，加入萝卜，胡萝卜和口蘑，烧开后把牛油撇去

• 6、等萝卜软烂后调入适量盐和胡椒，就可以了

小窍门

这个砂锅很小，刚刚好两人份的，不会剩菜