虾皮肉丸冬瓜汤的做法 虾皮肉丸冬瓜汤怎么做

“虾皮和肉丸完美结合，使冬瓜汤味道更加浓郁。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

虾皮肉丸冬瓜汤的做法步骤

• 1、猪肉沫加少许盐搅拌，加葱姜水和少许料酒搅拌，

• 2、冬瓜去皮去瓤切一厘米厚薄片

• 3、猪肉馅放适量淀粉做成一个个小丸子

• 4、锅内放30克左右油

• 5、放葱姜翻炒

• 6、放虾皮

• 7、小火翻炒爆香

• 8、放两大碗水烧开

• 9、然后把丸子倒进水中，晃动锅让丸子流动，煮3-4分钟

• 10、放入冬瓜和虫草。

• 11、放入鸡精和盐，盖盖煮几分钟，待冬瓜从白色变成透明的就是熟了

• 12、盛出。