西红柿疙瘩汤的做法 简单好喝的西红柿疙瘩汤（丸子版） 西红柿疙瘩汤怎么做

“昨天点的外卖还剩下点丸子，今天早上加了一个西红柿进去，没想到好吃得不得了。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 未知 （难度）

西红柿疙瘩汤的做法步骤

• 1、所有材料除盐和黑胡椒，都准备好，西红柿放在淡盐水里浸泡15-20分钟，清洗干净。

• 2、洗干净的西红柿切十字花刀，倒入热水烫10分。

• 3、烫好的西红柿用手撕掉表面皮，切成块备用。

• 4、剩下的丸子对半切开，葱切末备用。

• 5、锅内倒入适量油烧热，放入切好的葱末爆出香味。

• 6、倒入切好的西红柿和适量少量盐，快速炒出西红柿汁。

• 7、倒入适量1勺番茄酱，翻炒均匀后倒入切好的素丸子翻炒均匀。

• 8、倒入适量水烧开。

• 9、韭菜切段备用。

• 10、西红柿煮开后，倒入适量韭菜盐和少量黑胡椒，煮30秒关火即可。

• 11、一碗简单又好吃的西红柿疙瘩汤就做好了。

• 12、配上刚买的包子，开吃。

小窍门

1、不喜欢吃黑胡椒的可以不加。
2、家里没有韭菜的可以用香菜代替。
3、提前加点盐进去是为了在炒西红柿的时候快速的出西红柿汁。