砂锅菌鲜汤的做法 砂锅菌鲜汤怎么做

“炎炎夏日吃什么都没味道的样子，来上一碗鲜汤反斗不用吃了”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

砂锅菌鲜汤的做法步骤

• 1、500克金针菇去掉尾部备用，

• 2、拿个大碗把切好的金针菇放在水里浸泡，洗净！待用

• 3、拿点里脊肉洗干净切成薄片，用水淀粉少许食盐抓匀待用

• 4、干木耳100克，黄花菜100克用温水泡开备用

• 5、火腿肠切片备用

• 6、应观众强烈要求放几片莴笋叶，洗净备用

• 7、砂锅放水烧开放花椒，姜片小煮一会儿

• 8、小煮会在放入洗干净的金针菇

• 9、等锅里的金针菇煮开就把木耳和黄花菜倒下去煮10分钟

• 10、煮的才不多就把火腿肠和肉片放下去

• 11、等汤开了就可以调味了，只要放食盐和一点点鸡精就好了，不要放多了，

• 12、最后把新鲜的莴笋叶放下去，稍煮下就可以了

• 13、最后出锅撒上点葱花，鲜美的菌汤就做好了，赶紧尝尝去

小窍门

买来的金针菇一定要那水泡泡，这样既可以洗的更干净也可以把金针菇上的杂质去掉！让金针菇更爽脆