家庭版烟熏肉炒蒜苗怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

蒜苗 ：100
熏肉 ：100

辅料

盐 ：适量
鸡精 ：适量
葱姜干辣椒 ：适量

具体步骤

1.烟熏肉一块，表皮好黑!

2.去除黑色的部分，洗净浸泡半小时，入锅煮熟切片。

3.蒜苗洗净切段。

4.葱姜干辣椒切碎。

5.热锅凉油，放入熏肉片小火煸炒。

6.放入葱姜干辣椒小火炒香。

7.炒至熏肉片焦黄出香味。

8.放入蒜苗梗断生。

9.再放入蒜苗叶拌匀，关火加盐、鸡精调味。

烹饪技巧

烟熏肉的外皮整个被熏黑了，用刀切掉黑的部分再清洗、浸泡。