鲜香杂菌芙蓉汤的做法 【陕西】鲜香杂菌芙蓉汤 鲜香杂菌芙蓉汤怎么做

“这是一款非常鲜美营养丰富的汤品，不仅有各类杂菌的营养，还有各色鲜蔬和白嫩的蛋花，让汤更诱人更美味。
（百度）芙蓉汤是陕西地区汉族传统小吃之一”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

鲜香杂菌芙蓉汤的做法步骤

• 1、准备所有食材

• 2、杏鲍菇撕条块;西红柿和油菜切小块；

• 3、鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，把蛋清搅匀备用（只用蛋清）

• 4、水开放入所有杂菌，放葱、姜、花椒、盐等底料煮熟

• 5、放油菜和西红柿

• 6、放鸡汁

• 7、勾芡后打入搅匀的蛋清，放入香油、胡椒粉等调味即可

小窍门

根据自己喜欢，菌汤内可放入胡萝卜、菠菜、紫菜等。