白菜骨汤炝锅面的做法 白菜骨汤炝锅面怎么做

“骨汤白菜炝锅面是一道简单快捷的美食，主要材料为面条、大白菜、骨头汤等等。尤其是寒冷的冬季吃上一碗热乎乎的炝锅面很舒服。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

白菜骨汤炝锅面的做法步骤

• 1、大白菜取叶子4片左右冲洗干净，横竖各切一刀后切成粗丝备用

• 2、大葱剥去外皮清洗干净切成葱花，鸡蛋两个清洗干净外壳的杂质打入碗中用筷子搅拌均匀成鸡蛋液

• 3、香菜择去老叶和根部清洗干净，切成香菜段

• 4、热锅加入适量的花生油把葱花爆香，倒入白菜丝加入适量的生抽、蚝油翻炒均匀

• 5、炒至大白菜出水倒入骨汤盖好锅盖煮沸后加入适量的盐调味儿

• 6、下入面条用筷子轻轻搅散防止粘连

• 7、煮至面条即将断生时均匀的淋入鸡蛋液，用汤勺轻轻的推散使鸡蛋成熟后关火

• 8、关火后撒入香菜段点几滴香油搅拌均匀即可出锅。