荠菜滑山药的做法 【老桃七厨房】营养丰富 荠菜滑山药 荠菜滑山药怎么做

“这道菜是去外面吃饭时，在店里的菜单上看见的，嘿嘿，回来就自己做了下”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

荠菜滑山药的做法步骤

• 1、山药去皮洗净。

• 2、山药滚刀切成小块。

• 3、准备点荠菜，别买太多了，用不完放着就浪费啦，我差不多买了7毛钱的。

• 4、荠菜切碎即可。

• 5、下油锅先清炒下山药然后加水。

• 6、水开后放点肉末进去。

• 7、一两分钟后放入荠菜。

• 8、准备个鸡蛋，咱来漂点蛋花。

• 9、漂蛋花要快速搅拌。

• 10、放入少许盐。

• 11、鸡精少许。

• 12、加点香油提味，收工。

• 13、噔噔噔噔，成品。

• 14、近拍一张。

小窍门

山药有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效，山药含有可溶性纤维，能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖升高。还能助消化、降血糖。用于糖尿病脾虚泄泻，小便频数。
荠菜味甘，性平，凉，入肝、肺、脾经；具有和脾，清热，利水，消肿，平肝，止血，明目的功效；主治痢疾、水肿、淋证、乳糜尿、吐血、衄血、便血、月经过多、目赤肿痛等。