山药炒青菜的做法 山药炒青菜怎么做

“山药的功效：
山药清热，解毒。
治温病发热，热毒血痢，痈疡，肿毒，瘰疬，痔漏。

所含营养成分和粘液质、淀粉酶有关，有滋补作用，能助消化。止泻。祛痰.”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

山药炒青菜的做法步骤

• 1、青菜洗净，切断。山药去皮，洗净，切片。

• 2、锅里油热，放下姜丝爆香，放山药片煸炒.

• 3、待山药表面有些发黄，放入青菜煸炒.

• 4、加一点水，闷煮2分钟.

• 5、加盐，鸡精，煸匀即可.

小窍门

1.山药用油煸炒后，比较香，好吃。