鲫鱼芫荽豆腐汤的做法 鲫鱼芫荽豆腐汤怎么做

“鲫鱼芫荽豆腐汤，是我们这经常做的一款快手汤，时间长短，悉听尊便。将鲫鱼猛火煎过，再加上豆腐，香菜一起滚汤，汤色奶白，味道鲜甜，香气飘逸，很好的一个汤。而且，这个汤还有下火的作用。我喜欢煮的时间稍微长一点，二十分钟左右，让鱼的鲜味和营养充分混进汤里，好喝。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

鲫鱼芫荽豆腐汤的做法步骤

• 1、将鱼去鳞开膛洗净，准备***腐和香菜。

• 2、豆腐切大块，洗净香菜。

• 3、将锅烧热，下油，烧至高温时下鱼。

• 4、鱼入锅后先不要翻动，大概过了一分钟后再翻它，煎至两面金黄。

• 5、加入适量的水烧开。

• 6、水开后，加入豆腐一起中火煮20分钟。

• 7、煮好的汤加入香菜，加盐调味就行了。

• 8、美味的鱼汤出锅了。