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夏日爽口拌菜的做法 夏日爽口拌菜怎么做

夏日爽口拌菜的做法 夏日爽口拌菜怎么做

这道凉菜的料汁可以用来拌很多组合。

食材明细

主料
  • 黄瓜 (1根)
  • 木耳 (适量)
  • 腐竹或香干 (适量)
  • 炒花生米 (适量)
  • 粉皮 ((可选项))
辅料
  • 葱花 (适量)
  • 芝麻 (适量)
  • 辣椒 (适量)
  • (1瓣)
调料
  • 生抽 (1勺)
  • 香醋 (1勺)
  • 香油 (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

夏日爽口拌菜的做法步骤

  • 夏日爽口拌菜的做法 夏日爽口拌菜怎么做 第2张

    1、黄瓜装在保鲜袋里,用擀面杖敲碎。

  • 夏日爽口拌菜的做法 夏日爽口拌菜怎么做 第3张

    2、两勺糖,搅拌均匀。这样用糖腌出来的黄瓜更清甜爽脆。

  • 夏日爽口拌菜的做法 夏日爽口拌菜怎么做 第4张

    3、黄瓜放置冰箱,腌30分钟。

  • 夏日爽口拌菜的做法 夏日爽口拌菜怎么做 第5张

    4、配料准备齐。一根黄瓜一大瓣蒜就可以。否则蒜味太重。

  • 夏日爽口拌菜的做法 夏日爽口拌菜怎么做 第6张

    5、烧热的油浇在调味料上,用勺和匀。

  • 夏日爽口拌菜的做法 夏日爽口拌菜怎么做 第7张

    6、一勺生抽,一勺香醋,少量盐,一点糖,适量香油,用勺再次和匀。

  • 夏日爽口拌菜的做法 夏日爽口拌菜怎么做 第8张

    7、把所有预先准备好的食材放入大碗中。

  • 夏日爽口拌菜的做法 夏日爽口拌菜怎么做 第9张

    8、把料汁和食材用手抓匀。完成!