蔬菜丸子 蔬菜丸子来开会 飘香香 热菜 3.23W 大中小设置文字大小 食材明细主料猪肉糜 (300g)胡萝卜 (1/4根)山药 (1小段)青菜叶 (半把)辅料生粉 (2勺)老姜 (1块)黄酒 (1勺)盐 (少量)清淡 (口味)煮 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)自制蔬菜丸子的做法步骤1、老姜擦碎末于肉末中,拌匀静置一会儿去肉腥2、把胡萝卜,山药,和青菜叶都切成极细的碎末待用,这边碗里再放一个鸡蛋,生粉,盐,黄酒,然后顺时针搅打至少300下,中间可再加两勺水继续搅打,以让丸子更嫩滑,然后把肉末分成两等份,一份用于加胡萝卜碎,一份加山药碎3、同样的操作手法来做山药末和肉糜的搅拌4、锅中水烧开转中火,开始把丸子汆熟5、三到五分钟后,将丸子摆盘,将刚才煮丸子的水留半碗在锅里,烧开,把绿叶碎末放进去,勾芡,淋几滴芝麻油6、把做好的蔬菜汁倒进摆好盘的肉丸子上面即可 TAG标签:自制蔬菜丸子的做法步骤 自制蔬菜丸子怎么做 蔬菜丸子 开会 蔬菜丸子来开会 自制蔬菜丸子怎么做好吃 自制蔬菜丸子的最正宗做法 丸子 蔬菜 自制蔬菜丸子的做法 自制蔬菜丸子 自制蔬菜丸子的家常做法 #