火麻豆渣蔬菜饼的做法 火麻豆渣蔬菜饼怎么做

“这道美食也是做完豆腐后用剩余的豆渣来制作的，食材多样，色泽艳丽，制作简单，全程不用沾手，推荐给大家。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 其他 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

火麻豆渣蔬菜饼的做法步骤

• 1、按照上述用量准备好各种食材。

• 2、将所有的配菜切成碎。

• 3、用温水和好面，盖保鲜膜放入冰箱冷藏一夜，其他配菜备用。

• 4、和好的面糊。

• 5、第二天早上从冰箱取出是这样的，面糊已经发起来了。

• 6、用筷子轻轻搅动排气。

• 7、是这种状态。

• 8、鸡蛋打散加入葱花拌匀。

• 9、先将胡萝卜碎、紫甘蓝碎放入面糊中搅匀。

• 10、再将鸡蛋液葱花加入。

• 11、将所有材料搅拌均匀。

• 12、平底锅的锅底和四边抹薄薄的一层油，以防粘锅。

• 13、将面糊全部倒入锅中。

• 14、用筷子赶平。

• 15、盖上锅盖，此时开中小火慢慢烙。

• 16、大约烙至4分钟左右，一面金黄色再翻面烙另一面。

• 17、两面金黄按压回弹说明已熟即可出锅。

• 18、稍晾一下切小块即可享用美味了。

小窍门

烙饼时先不开火，待面糊摊平后再开火，而且不能用大火，中小火最合适，慢慢把饼烙熟。