萝卜香菜豆渣丸子的做法 萝卜香菜豆渣丸子怎么做

“喝完豆浆剩下的豆渣要怎么处理呢，虽然豆渣吃起来口感粗糙，可也是很有营养的东东，那就用来炸丸子吃吧。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

萝卜香菜豆渣丸子的做法步骤

• 1、萝卜擦丝切碎加少许盐杀出水分

• 2、香菜切碎

• 3、把香菜、豆渣加到成萝卜的容器里

• 4、搅拌均匀

• 5、打入一个鸡蛋搅拌均匀

• 6、加面粉、盐

• 7、搅拌均匀

• 8、团成丸子状

• 9、油温五成热时分次下丸子炸制，炸至表面微黄

• 10、全部炸好稍凉再复炸一遍

小窍门

面粉不需要过多的加入，以能团成丸子为宜，否则影响口感。