油炸猪肉蔬菜丸子的做法 油炸猪肉蔬菜丸子怎么做

“留学生身处异乡，无甚吃食。闲得蛋疼下厨房，欲解腹中饥口中味。特制猪肉蔬菜丸子。。。”

食材明细

• 五香 （口味）
• 炸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

油炸猪肉蔬菜丸子的做法步骤

• 1、配料中的姜切碎备用

• 2、胡萝卜，土豆，洋葱切碎丢到个大容器里。

• 3、肉馅丢到之前的大容器里。

• 4、用热油烫花椒和大料，之后把油倒在大容器里。类似于饺子馅的做法哈。

• 5、倒些水和面粉。搅拌至粘稠状后放入冰箱里让它休息20分钟。这样待炸的时候会比较好成型。

• 6、接下来就是炸了。油烧开然后用勺子把丸子一个一个团在油锅里。待丸子泛黄飘起，油温转至七成慢炸。

• 7、捞起金黄的丸子，把油沥干放在大盘子让丸子变凉变脆。之后就可以开动了。

小窍门

盐可不要放多了，爷们儿我就悲剧了，没有相信直觉。如果觉得不够咸还可以调些酱汁。个人推荐番茄酱和美奶滋。