三鲜荠菜冬笋香干春卷的做法 三鲜荠菜冬笋香干春卷---年夜饭冷盘之一 三鲜荠菜冬笋香干春卷怎么做

“原料：新鲜春卷皮20张荠菜300G冬笋一个熏干2块盐适量香油几滴色拉油100G
做法：
1首先把荠菜菜去掉老叶腐叶根部，清洗干净一般需要清洗5到6次以上，接着控干水份切碎备用
2冬笋去壳冲水洗净，切成片状，放入锅中焯熟
3接着把冬笋凉透，用厨房纸搽干水份，切碎备用把熏干切碎备用，把齐菜，冬笋，熏干末放入碗中，放入盐，滴入几滴香油拌匀
4把一张春卷皮铺平，放入馅料，包紧
5热锅下油，油温升高后，放入春卷转小火慢慢煎或炸，中途用筷子翻面，煎至金黄色出锅，装盘
6吃的时候蘸生抽或者番茄酱或者单吃”

食材明细

• 其他 （口味）
• 煎 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

三鲜荠菜冬笋香干春卷的做法步骤

• 1、首先把荠菜菜去掉老叶腐叶根部，清洗干净一般需要清洗5到6次以上，接着控干水份切碎备用。

• 2、冬笋去壳冲水洗净，切成片状，放入锅中焯熟。

• 3、接着把冬笋凉透，用厨房纸搽干水份，切碎备用把熏干切碎备用，把荠菜，冬笋，熏干末放入碗中，放入盐，滴入几滴香油拌匀。

• 4、把一张春卷皮铺平，放入馅料，包紧。

• 5、热锅下油，油温升高后，放入春卷转小火慢慢煎或炸，中途用筷子翻面，煎至金黄色出锅，装盘。

• 6、吃的时候蘸生抽或者番茄酱或者单吃。