香菇腐竹结的做法 香菇腐竹结怎么做

“腐竹，又称腐皮或豆腐皮，是煮沸豆浆表面凝固的薄膜，可鲜吃或晒干后吃，是东亚地区常见的食物原料。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香菇腐竹结的做法步骤

• 1、干豆节温水泡发，2小时后捞出沥干水分；

• 2、香菇洗净泥沙去根蒂，对半切开；

• 3、锅内倒油，放入处理好的主料、调料和水；

• 4、盖好锅盖，启动“干锅”功能；

• 5、待自动烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀即可。

小窍门

1、泡好的干豆节，用手捏无硬芯即可；
2、香菇要洗净泥沙，攥干水分，否则影响口感。