金糕白菜拌梨丝的做法 童年的味道金糕白菜拌梨丝 金糕白菜拌梨丝怎么做

“说起老北京的金糕拌梨丝都是童年的味道。清甜的梨丝入口爽脆，伴着金糕丝的酸甜，又开胃又解油腻。前几天的金糕做了不少，爸爸今天买的鸭梨汁多无渣，酸甜适中，家里的白菜还没吃完俩人一拍即合决定凉菜就是金糕白菜拌梨丝了。梨中含有丰富的B族维生素，梨性凉还能清热镇静，梨中的果胶含量很高，有助于消化。秋冬季节空气特别干燥，白菜微寒，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热之效。山楂也叫山里红、红果，有很高的营养价值和医疗价值，老年人常吃山楂制品能增强食欲，改善睡眠，保持骨骼和血液中钙的恒定，预防动脉粥样硬化，因此山楂被视为“长寿食品”。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

金糕白菜拌梨丝的做法步骤

• 1、金糕切成细条,鸭梨去皮切丝白菜心儿也切成丝等量混合

• 2、撒上少量白糖

• 3、拌匀

• 4、清热润肺、健脾消食的清凉小菜。