关于金糕白菜拌梨丝怎么做的餐饮精选

“说起老北京的金糕拌梨丝都是童年的味道。清甜的梨丝入口爽脆，伴着金糕丝的酸甜，又开胃又解油腻。前几天的金糕做了不少，爸爸今天买的鸭梨汁多无渣，酸甜适中，家里的白菜还没吃完俩人一拍即合决定凉菜就是金糕白菜拌梨丝了...

食材明细主料年糕（适量）白菜（适量）辅料金汤包（半包）调料食用油（适量）酸辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）金汤白菜年糕的做法步骤1、白菜洗净切成小段。2、叶子撕小块。3、年糕洗一下，切成小段。4、金汤包备用。5、热锅入油，放入...

“过去，在御膳房和官府菜中有道简单好吃的开胃小菜，叫做“金糕拌雪梨”。“金糕”即为“山楂糕”，清朝满族把它叫做“金糕”，也就是十分金贵的意思。虽然山楂糕做法较简单，但它出自宫廷和官府，因此身价倍增！“金糕”就是用山...

“京糕，就是我们平常说的山楂糕。山楂不仅能助消化，除了消食外，还有抗衰老作用。现在正处于季节转换的时期，很多人会咳得厉害，而梨可以止咳。这一道用京糕拌梨丝，不但对和咳嗽有一定的食疗作用，还可以刺激一下我们因身体不适...

“生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，很适合秋天食用。今天给大家分享一道酸酸甜甜吃着爽口的山楂拌梨丝。”食材明细主料雪梨（一个）辅料山楂卷（2个）调料蜂蜜（2勺）酸甜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）山楂拌梨丝的做法步...

食材明细主料黄豆芽（200克）辅料鸡蛋（一个）粉丝（50克）油（适量）配料盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白银金丝的做法步骤1、准备好原料。2、豆芽用剪刀去头和尾清洗干净沥水备用，粉丝剪成3CM长的段在温水中泡发。3、鸡蛋...

“酸辣，微麻，爽口凉拌。”食材明细主料猪肉白菜饺（适量）白菜（适量）小米椒（2个）香菜（适量）辅料盐（一点点）生抽（适量）米醋（适量）香油（适量）花椒油（适量）酸辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）白菜丝拌猪肉白菜饺的做法步骤1、白菜叶适量。2、切...

“这是一道很简单的凉拌菜，味道微甜酸嫩，清口开胃，既可作为家常小菜，也可用作宴席小菜。”食材明细主料黄心娃娃菜（150克）山楂糕（1片）辅料米醋或白醋（1.5汤匙）白糖（1.5茶匙）花椒（10粒）香油（1茶匙）酸甜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）金...

“六一那天表哥在酒店里点的一道凉菜--梨丝拌木瓜，小小的一盘梨丝拌木瓜18元，还见不到几根木瓜丝。自己在家做很奢华，用了一个梨和半个木瓜。啦啦啦上凉菜了。”食材明细主料梨子（一个）木瓜（半个）白糖（一勺）甜味（口味）拌（工艺）十分...

食材明细主料豆皮（适量）白菜（适量）辅料香菜（适量）辣椒粉（适量）生抽（适量）陈醋（适量）盐（适量）香油（适量）麻油（适量）花椒油（适量）香辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆皮丝拌白菜丝的做法步骤1、豆皮先焯水然后切丝放入容器中。2、大白菜最好...

食材明细主料豆芽菜（250克）胡萝卜（一根）辅料蒜（适量）盐（适量）酱油（适量）香油（适量）鸡精（适量）醋（适量）葱（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌白玉黄金丝的做法步骤1、豆芽胡萝卜焯水过凉备用2、放入调料搅拌均匀3、装盘...

““金糕”既山楂糕的尊称，呵呵，过去老北京人都把它叫做“金糕”。之所以叫做金糕，是因为这种美食是在清代由宫廷御膳房所研制的。那时的宫禁很严，尤其在雍正皇帝时期对内廷的约法相当严格，后宫里的嫔妃和宫女们也很少得到...

食材明细主料白菜（适量）蛋皮（适量）辅料盐（适量）辣椒粉（适量）香油（适量）醋（适量）蚝油（适量）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）拌白菜蛋丝的做法步骤1、白菜，蛋皮。2、全切丝。3、将白菜丝放进开水里过开水。4、沥水。5、沥干水放进蛋...

食材明细主料白菜芯（适量）辅料苹果（适量）粉丝（适量）调料蒜（适量）盐（适量）白砂糖（适量）白醋（适量）香油（适量）蒜香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白菜拌粉丝的做法步骤1、白菜芯洗净。2、白菜芯切丝，苹果削皮备用。3、白菜丝撒盐腌五分钟，...

食材明细主料鸡胸肉（100克）白菜叶（100克）熟花生（1把）大蒜（3瓣）油辣椒（2汤匙）食盐（0.3克）苹果醋（1汤匙）鸡精（9小许）生抽（3克）辅料葱叶（小许）花椒（小许）八角（小许）中辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）鸡丝拌白菜的做法步骤1、鸡脯肉冷水下锅，放食盐...

食材明细主料紫白菜（适量）菠菜（适量）胡萝卜（适量）粉丝（适量）辅料大蒜（适量）香菜（适量）调料盐（适量）生抽（适量）醋（适量）糖（适量）味精（适量）香油（适量）辣椒油（适量）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）紫白菜拌粉丝的做法步骤1、所需食材:紫白菜、菠...

食材明细主料雪梨（1个）京糕（适量）辅料白糖（适量）盐（适量）纯净水（适量）酸甜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）金糕雪梨的做法步骤1、原料：雪花梨1个，京糕，白糖，盐，纯净水适量2、将盐置盆中3、加入纯净水，拌匀成淡盐水4、雪梨，京糕分别切丝，入...

食材明细主料白菜（半颗）红椒丝（适量）洋葱丝（适量）香菜（适量）辅料食盐（适量）鸡精（半勺）生抽（1勺）香醋（1勺）辣椒油（适量）酸辣（口味）拌（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）凉拌白菜丝的做法步骤1、白菜洗净干净后切丝。2、将白菜丝装入盆中加入食盐抓拌均...

食材明细主料粉丝（适量）白菜心（适量）辅料盐（适量）生抽（适量）醋（适量）白糖（适量）辣椒油（适量）香油（适量）麻油（适量）香菜（适量）咸香（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）粉丝拌白菜心的做法步骤1、准备食材。2、粉丝泡发。3、白菜切丝。4、粉丝焯烫...

食材明细主料白菜（适量）粉丝（适量）香菜（适量）辅料干辣椒（适量）大蒜（适量）调料酱油（适量）白醋（适量）白糖（适量）香油（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）半小时（耗时）普通（难度）白菜心拌粉丝的做法步骤1、把白菜剥开，只剩白菜心，或者直接用娃娃菜。2、将白菜心...

““土豆，白菜是最普通不过的蔬菜就用它们做一道适合夏天吃的家常菜清脆酸甜特别爽口”食材明细主料白菜（150g）土豆（100g）辅料彩椒丝（20g）盐（2g）白糖（10g）蒜末（2g）辣椒油（10g）蒸鱼豉油（5g）咸甜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）金丝白菜的...

食材明细主料圆白菜（半颗）粉丝（半份）调料盐（适量）生抽（适量）蚝油（适量）香油（适量）醋（适量）蒜（3瓣）辣椒油（适量）微辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）圆白菜拌粉丝的做法步骤1、圆白菜半颗，洗净。2、切丝。3、焯水，注意水开在放圆白菜丝。4、...

“蛹很有营养价值，高蛋白，秋天吃它在配上清单爽口的小白菜，一道清单爽口的荤菜”食材明细主料金丝蛹（100克）小白菜（150克）辅料盐（少许）玉米油（50克）葱花（少许）酱油（少许）香油（少许）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）金丝蛹炒小白菜的做...

食材明细主料梨（1个）辅料白糖（适量）甜味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）糖拌梨丝的做法步骤1、将切好的梨丝放入盘里，放适量的白糖2、用筷子将白糖和梨丝搅拌均匀3、腌制3到5分钟，直到白糖和梨丝完全融合在一起。就可以吃了。...

“鲜美的金针菇和爽嫩的大白菜相结合会有怎样的口感呢？我倒要试试看。”食材明细主料大白菜（一棵）金针菇（150g）蒜头（两颗）辅料生抽（适量）生粉（一匙）味精（少许）盐（适量）花生油（适量）清水（适量）白糖（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）大...