腐乳黄瓜的做法 腐乳黄瓜怎么做

“小时候跟随奶奶去山里干活，奶奶通常都会带一根黄瓜和两块自家腌

的腐乳还有一些舂好的辣椒去山里。农活做累了在山上吃中午饭时，奶奶

把黄瓜皮一削，切成小块，拌上腐乳和舂辣椒，爽脆、开胃又美味吃得我

总是肚子圆滚滚的，虽然奶奶去世很多年了，但每次做这道菜时我总是会

想起她.......”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

腐乳黄瓜的做法步骤

• 1、1、大蒜去皮，捣成泥备用。

• 2、2、黄瓜去皮，切成两片，切掉黄瓜心，然后切成5厘米长的条状。

• 3、3、用小匙把腐乳压成泥。香菜洗净切段。

• 4、4、往腐乳泥里加入蒜泥、生抽、盐、味精并搅拌均匀。

• 5、5、把黄瓜条放入凉拌大碗里，加入香菜和调好的腐乳泥搅拌均匀即可食用。

• 6、成品图