美味的多彩纸杯蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

蛋糕是很多人的最爱，当然也是我的最爱。可爱的女孩子配可爱的蛋糕，自从卖了烤箱后我就再制作各种糕点的路上一去不复回了！今天，我给大家带来的食一个非常好吃的多彩纸杯蛋糕，多种颜色是这个蛋糕的亮点，鲜艳的颜色让人更有食欲。

主料

鸡蛋 ：2个
牛奶 ：80
玉米油 ：60
低粉 ：30

辅料

可可粉 ：适量
红曲粉 ：适量
抹茶粉 ：适量

具体步骤

将鸡蛋分离，在蛋黄中加入食用油、牛奶和20克的砂糖，搅拌均匀后筛入低粉。

红曲粉、可可粉、抹茶粉分别溶解在少量开水中。

将蛋清打发至湿性发泡，期间分三次加入剩下的砂糖。将打发的蛋清与蛋黄液混合均匀，分成四份，一份加入可可，一份加入抹茶，一份加入红曲。分别倒入裱花袋中。

将纸杯放入模具中，在纸杯底层挤入一层蛋糕液。放入预热175℃烤箱，烤约1分钟，至蛋糕液凝固。

取出烤盘，再挤入一层蛋糕溶液（颜色自由选择）。放入烤箱再烤约1分钟后取出。如此反复挤入所有蛋糕液，放入烤箱进行做最后烘烤。当插入牙签，牙签上不挂蛋糕液时，证明蛋糕已经烤好。

取出烤盘，脱模取出晾凉既成。