素炒瓠子的做法 【粤菜】素炒瓠子 素炒瓠子怎么做

“这是一道味道很清爽的夏天菜，不下任何调料的瓠子带有清甜的味道，清淡柔软，十分好吃！”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

素炒瓠子的做法步骤

• 1、材料图：瓠子、蒜头。

• 2、适量薄荷，洗净备用。

• 3、瓠子刨去外皮，洗净。

• 4、将瓠子切成薄片。

• 5、锅中热油，倒入蒜蓉煸出香味，再倒入瓠子翻炒。

• 6、锅热下适量水翻炒，炒至瓠子微软下适量盐。

• 7、起锅前下适量猪油、薄荷即可。

小窍门

这是一道很清新的菜，建议最好不放辣椒、姜之类的调料，以免掩盖了瓠子清甜的味道!